Tout le charme et l'ambiance de la belle époque dans notre bar restaurant à Vannes (56)

Une cuisine authentique

Nous avons créé le restaurant La Belle Epoque afin de vous faire vivre une expérience particulière, en remettant au goût du jour les valeurs de notre patrimoine culinaire Français ! (Le repas Gastronomique des Français a été classé patrimoine immatériel de l'UNESCO)

Tout d’abord, une déco moderne reprenant les codes des grandes brasseries parisiennes, des tables plus intimistes pour passer un moment privilégié :  un repas en amoureux ou un repas d’affaires, une table au milieu de notre cave à vin pour les épicuriens, différents espaces familiaux et conviviaux, … 

Ensuite : une cuisine élaborée par notre chef Swann Auffret qui se veut proche, simple mais raffinée… Nous veillons à remettre au goût du jour, via le semainier, des saveurs oubliées nous rappelant des souvenirs d’enfance et plus généralement de bons moments passés.

Ce qui nous anime, au Restaurant La Belle Epoque à Vannes, c’est de partager une expérience commune en vous permettant de retrouver les saveurs des plats d’antan et la convivialité d’un service personnalisé : découpes de viandes en salle, chariot de fromage …. 

Et pour finir : nous voyons le restaurant La Belle Epoque comme un lieu de vie particulier, notre souhait étant de devenir un établissement inter générationnel, un endroit où les gens viendront profiter d’un cadre agréable et confortable en hiver et d’une terrasse paysagée de 300 m² exposée plein sud en été.  

Boire un verre, saucissonner, déjeuner, diner et peut-être même danser… !!! En trois mots : « la vraie vie »